永恆新書上門姐夫 第1230章 有點粗糙

    第230章有點粗糙

    楚天舒和喬詩媛趕到約定的酒樓，皇甫昭南和安意如已經到了，正在大廳里的休息區等著。筆神閣 m.bishenge.com

    看到楚天舒和喬詩媛進來，安意如忙起身迎了過來，微笑著打招呼：「楚先生，喬小姐。」

    楚天舒笑著說：「都是一家人，安姨太客氣了。」

    聽到楚天舒口中的「一家人」，安意如頰側飛上一絲紅霞。

    皇甫昭南上前道：「咱們先進去吧。」

    安意如側身邀請：「這邊請。」

    幾人一邊往包間走，安意如一邊道：「我父親那邊還有點事情，耽擱了，實在不好意思。」

    楚天舒道：「沒關係的。」

    他巴不得安化海不來呢。

    四個人進了寬闊的包間，安意如拉開上首位置的椅子：「楚先生，喬小姐，你們這裡坐。」

    楚天舒苦笑道：「您和南叔都在，我怎麼能坐那兒。」

    說著，他拉著喬詩媛在下首的位置坐下。

    喬詩媛說道：「安姨，您是長輩，以後叫我們名字就好，咱們不用見外。」

    皇甫昭南也附和道：「是啊，都是自己人。」

    安意如輕輕點了點頭，和皇甫昭南在旁邊位置坐下。

    她招手叫過服務員，然後把菜單推向楚天舒和喬詩媛：「咱們先點菜吧，你們看看想吃什麼。」

    楚天舒也沒有客套，隨意翻開菜單，點了幾個順眼的，然後把菜單放到喬詩媛面前。

    喬詩媛點了幾樣，把菜單給了皇甫昭南。

    皇甫昭南和安意如點了菜，安意如吩咐服務員先上菜。

    安意如微笑著說道：「不等了，咱們先吃，等他們到了再另說。」

    安家請客，結果楚天舒到了安家的人都還沒來，本來就已經夠失禮了，假如再讓楚天舒和喬詩媛一直這麼幹等著，那就更說不過去了。

    服務員離開後，安意如抿著櫻唇猶豫片刻，開口說道：「今天的邀約實在有些冒昧。」

    「南叔是我的家人，安姨就是我的家人，咱們一家人不說兩家話。」

    楚天舒笑了笑：「安姨儘管放心，不管怎麼樣，我都會看在南叔和你的面子上，不會太為難你們家人的。」

    聽到這話，安意如心上懸著的石頭這才放了下來，重重點了點頭道：「謝謝……真的非常感謝……」

    她還真的害怕，楚天舒見了他們安家的人，一言不合就大打出手呢。

    以楚天舒的修為，收拾他們安家那些人還不是虐菜

    更何況，安意如很確定，假如動起手來，皇甫昭南是肯定會站在楚天舒那邊的。

    很快，各種美味佳肴就流水般送了上來。

    安意如開口說道：「這家酒樓雖然不是太大，但卻已經經營了上百年，菜品都很不錯。」

    說著，她起身拿起楚天舒和喬詩媛面前的小碗，給倆人各盛了一碗湯：「你們嘗嘗這道文思豆腐，是這裡的招牌菜。」

    文思豆腐是一道有著悠久歷史的傳統名菜，選菜，選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化，同時具有調理營養不良、補虛養身等功效，嚴格說來也是屬於藥膳一系的。

    楚天舒點了點頭，舀了一勺，放入嘴裡細細品味。

    看著楚天舒把湯勺放下，安意如微笑著問道：「怎麼樣」

    「味道還不錯。」楚天舒用勺子撥弄幾下面前小碗裡的豆腐絲，撇嘴道：「就是刀工有點粗糙。」

    文思豆腐的製作及為講究，要先將豆腐表面的一層老皮削去，再一刀刀的豎著切，這是切片，片要切得薄如紙張。

    接著，把豆腐片用刀斜著一抹，呈階梯狀，再切成細絲。

    一塊細軟的豆腐，通常要用大片刀橫切至少八十八刀，豎切一百八十八刀，還必須不黏不連，不碎不斷。

    一般的廚師，沒有幾十年刀工，是做不了這道菜的。

    說到底，這道菜要的是味覺和視覺的雙重享受。

    刀工不行，豆腐絲沒有切好，即便湯的味道再好，這道菜也算是失敗了。

    沒等安意如開口，旁邊的服務員就不滿的道：「這可是我們少東家親自出手做的菜，你憑什麼說不好」

    「這就怪了，我覺得不好吃還不能說了難道你們少東家做的菜別人就一定得說好」

    楚天舒冷哼一聲道：「在你看來，是不是他拉的屎都是香的」

    「你……」

    那個服務員被楚天舒懟的啞口無言眼，冷哼了聲，轉身離開。

    楚天舒搖頭道：「不止菜不行，這服務態度也差的很遠啊。」

    「對不起，是我怠慢了。」安意如歉然說道：「我以前來這裡吃飯的時候，沒有出現過這種情況。」

    楚天舒道：「我只是就事論事，沒有針對安姨的意思。」

    安意如搖了搖頭：「今天的菜確實不如以前，剛剛那個服務員也說了，菜是他們少東家做的，之前都是老掌柜的親自掌勺，早知道這樣，我今天就不請你們來這裡吃飯了。」

    楚天舒笑道：「沒關係的，一家人在一起，就是路邊小攤，也一樣能吃的很好。」

    這時，一個四十多歲，穿著廚師裝的矮胖男推門進來，皮笑肉不笑的道：「我是這裡的少東程寶山，聽說各位對我做的菜不滿意」

    「沒有……」

    安意如本來不想多事，可是沒等她話說完，楚天舒就接口道：「對，我們對你做的菜很不滿意。」

    儘管菜確實做得不地道，但楚天舒可是在野外生存中吃過生肉和草根的人，本來也沒準備不依不饒。

    可是，眼前這位少東家興師問罪的態度，卻是激起了他的怒氣，當下自然不可能有什麼好話。

    程寶山冷冷的道：「你憑什麼不滿意」

    「這就怪了，憑什麼是你做的我就必須得滿意」楚天舒嗤笑道：「知道的你們是開酒樓的，不知道的還以為你們是土匪呢。」

    程寶山道：「中肯的評價，我當然接受，可要是惡意評價，故意敗壞我們餐館的名聲，我就得跟你好好論一論了。」

    他目光冰冷的看著楚天舒，沉聲說道：「你說我的文思豆腐做得不好，那你給我說出個一二三來，要是說不出來，哼哼……」