異世界的美食家 第七百一十六章 架爐炙烤饕餮蹄

    步方回到了廚房之中，外面的人期待萬分，他自己同樣也是有些期待。

    食材饕餮，可以說是他迄今為止遇到的最高級的食材，要烹飪好這樣的食材，他也是需要花費不少的心思的。

    至少……不能夠用普通的烹飪方式來做這道菜。

    步方摸著下巴，在廚房之中慢慢的踱步，他在思考，如何處置饕餮肉。

    該做什麼菜呢？

    醉排骨是肯定要的……不過這不急，醉排骨什麼的步方早已經輕車熟路了，所以做起來不會花費太多的時間，但是面對這麼珍貴的食材，步方如果僅僅只是做一道醉排骨……那可是有些暴殄天物了。

    雖然醉排骨挺不錯的，但是並不是饕餮肉最適合的烹飪方式。

    做什麼呢？

    步方倚靠在灶台之前，手指輕輕的在灶台之上敲著，發出噠噠噠的聲音。

    他摸了摸下巴，眼睛微微的一眯。

    饕餮肉，饕餮尾巴，饕餮排骨……饕餮蹄子，饕餮腦袋……

    等等！

    步方心中在默念和盤算，忽然，眼眸之中迸發出了耀眼的光芒，嘴角猛地一翹，手猛地拍在了灶台之上。

    「蹄子……饕餮蹄子！那就來一道烤饕餮蹄吧！」

    步方那僵硬的臉上似乎都是流露出了一絲興奮，嘴角一翹。

    烤饕餮蹄，看來是一個不錯的選擇！

    既然如此，那就選擇做這道菜吧！

    至於狗爺的醉排骨……先把這道菜做完了再說。

    不過，烤饕餮蹄可不是那麼好做，流程頗為複雜。

    心念一動，步方便是從系統空間袋中取出了饕餮的一個蹄子。

    在系統空間袋中，只要步方意念一動，想要食材的哪個部位，那部位便是會出現，倒是頗為方便，只不過，並沒有處理過罷了。

    那饕餮的蹄子上還長著白色的毛。

    饕餮蹄很大，大概有一木墩子那麼大，白色的饕餮毛纏繞在上面，還沾染著血跡。

    饕餮有蹄，後跟為蹄，前面的兩隻則為爪。

    爪可攻擊，蹄主速度。

    而步方這一次取的就是饕餮蹄。

    青煙澎湃而起，漆黑古樸的龍骨菜刀便是出現在了步方的手中。

    菜刀在他的手中旋轉，被步方耍了一個刀花之後，便是猛地划過。

    那刀光流轉而起，不斷的閃爍，那白色的毛很快便是從那蹄子之上被削落了下來。

    將毛紛紛去除之後，步方便是深深的吸了一口氣，下一刻，真氣湧入了龍骨菜刀之中，使得龍骨菜刀陡然變大，化作了黃金龍骨菜刀被他扛在了肩膀上。

    菜刀猛地斬下，便是將那饕餮蹄子斬為了八塊。

    斬完之後，步方才是收起了真氣，龍骨菜刀再度恢復了黝黑模樣。

    耍了個刀花，將每一塊蹄子都是挑了起來，步方用特殊的手法對蹄子進行按摩，使得其肉質柔軟了起來。

    這倒是一個頗為繁瑣的程序，不過步方做的有條不紊，一絲不苟。

    將每一塊饕餮蹄都是按摩完之後，步方便是將這八塊饕餮蹄裝入了一個大盆之中。

    沖入清冽的天山靈泉水，沖洗了一番豬蹄，將血漬和獸毛都是洗掉，還有一些蹄子上經過按摩而滲透出來的一些污漬全部清洗乾淨。

    連續洗了幾遍之後，步方便是將水全部倒乾淨。

    那包裹著黑白色繃帶的手臂猛地一揮，頓時沉重的玄武鍋浮現而出。

    咚的一聲砸在了灶台之上。

    灶台上有一個位置專門屬於玄武鍋的。

    將八個豬蹄放入玄武鍋中，倒入了冰冷而清冽的天山靈泉水。

    而步方並沒有馬上就開火。

    他手一揮，從系統空間袋中取出了一份橙黃色的靈藥，有點像生薑，但是比起生薑，個頭更大，靈泉也更濃郁。

    切下數片類似薑片的靈藥後，便是將這些靈藥撒入了鍋中。

    並且，還取出了一個青花瓷壇，將其中的酒液都是傾倒入其中。

    咕嚕嚕。

    酒液流淌開來，瞬間便是和天山靈泉水混合在了一起。

    步方後退了一步，張開嘴，猛地便是從中噴出了一團金紅交加的天地玄火，這火焰已經不是萬獸炎了，因為融合了那饕餮谷的天地玄火，威能和熱度都變得更加的強悍。

    轟隆隆！！

    火焰一入鍋，頓時整個廚房中的溫度都是攀升了起來。

    這天地玄火是步方操控，可隨步方的心念可大可小，倒是頗為方便。

    而這次，步方直接便是選擇用大火煮開！

    大概過了一炷香的時間，鍋內的水沸騰了起來，有白沫和黃沫漂浮而起，懸浮在那鍋表面之上。

    步方也沒有閒著，他要將這些浮沫都是撇乾淨。

    鍋內的饕餮蹄在翻騰，肉質也緩緩的發生了變化，步方那強悍的精神力洶湧的迸發而出，覆蓋住了那玄武鍋，感受著玄武鍋內的食材的變化。

    在步方的精神力感知中，這幾塊饕餮蹄都仿佛像是一顆顆充滿了靈氣的靈氣炸彈，一但炸開來，其中所蘊含的靈氣足以將人給炸的粉碎！

    其中所蘊含的能量非常的可怕！

    不愧是他迄今為止遇到的最頂級的食材！

    步方深深的呼出了一口氣，精神力不敢有絲毫的懈怠，就像是緊繃起來的弓弦似的。

    當在他的感知中，時間差不多了。

    步方才是將精神力收回，開始進行接下來的步驟。

    烤饕餮蹄，前面的處理非常的重要，要讓豬蹄入味，若是未做到入味，後面在處理，就很難使味道進入其中。

    而要入味，需要的就是滷汁。

    步方有滷汁，不過那滷汁是用來製作臭豆腐的，味道頗為奇怪，自然是不能來處理饕餮蹄。

    所以步方跟系統討要了一份滷汁，花了不少的元晶。

    步方走到了櫥櫃之前，從中取出了從系統那兒購買來的滷汁。

    打開柜子，裡面擺著一個箱子，箱子中則是放著數塊凍結起來的鹵塊，就是用滷汁冰凍起來。

    有鹵塊倒也是不錯。

    步方將鹵塊取出，走到了玄武鍋前，他並沒有換鍋，鍋內的浮沫也是被他清除的差不多了。

    將冰凍的鹵塊小心翼翼的放入鍋內。

    只是一瞬間，那鹵塊便是翻騰的湯汁給吞噬，而鍋內的湯汁顏色也開始發生了變化。

    冰凍的滷汁化開，那種褐色的湯汁在鍋內翻滾，有靈藥的氣味，有靈材的香味，兩者混合，不斷的滲透入饕餮蹄內。

    鍋內又開始出現浮沫了。

    步方繼續不緊不慢的將出現的浮沫給撇開。

    當然，這一次，在處理浮沫的時候，他也是將切好的各種靈氣充裕的食材紛紛傾倒入其中。

    並還往其中加入了一小滴的深淵辣椒醬。

    讓饕餮蹄的味道更佳的豐富。

    又是熬煮了一會兒，鍋內的浮沫再一次的被撇乾淨，當煮沸之後都是沒有浮沫了，步方便是取出了一顆顆宛若冰晶一般的冰糖，加入其中。

    並且還適時的加入些醬油，使得那湯汁的顏色更好看。

    做完這些，便是再度放著繼續熬煮。

    烤饕餮蹄前的處理饕餮蹄，本來就是一個漫長的工程，當然，雖然花費的時間漫長，可是隨著熬煮，玄武鍋內已經有著濃郁到極致的肉香飄蕩而出。

    那肉香仿佛有魔力一般，讓人心神都是不禁沉澱在了其中。

    那肉香飄飄蕩蕩，緩緩的從廚房中擴散到了餐館之中。

    坐在餐桌上的幾人，頓時一愣，紛紛聳動著鼻子，嗅著那瀰漫在空氣中的香味。

    狗爺趴在悟道樹下，原本呼呼大睡，也是在聞到那肉香之後，張開了狗眼，眼睛中有驚喜之色。

    「好香啊！這肉香……怎麼這麼濃郁！仿佛繚繞在人的心田，根本化不開！」

    楊美吉捏著大拳拳，滿臉陶醉的說道。

    魔女安笙的大胸更是一陣抖動，臉上都是浮現出了幾縷紅暈，太香了……香的她都不忍呼氣，生怕將那吸進去的香味給呼走。

    小幽眼睛早已經賊亮，盯著那廚房的方向。

    南宮無缺有氣無力的樣子也是一變，嘴巴中都是差點流出了哈喇子，實在是太香了！太迷人了！

    落丹青也是睜開了緊閉的眼，也不繼續恢復了，就跟著眾人一般猛地嗅著空氣中的肉香。

    楚長生則是矜持了許多，畢竟是饕餮谷的大長老，什麼樣的菜品沒見過啊，什麼樣的香味沒聞過啊。

    他看著那些不顧形象的幾人，頓時白鬍子一翹，這群沒有見過世面的。

    咕嚕……

    楚長生吞咽了一口唾沫，揉了揉鼻子，也是不禁吸了一口氣。

    肉香鑽入他的鼻孔之中，讓他眼睛都是亮了起來！

    「不愧是饕餮肉，饕餮谷典籍中記載的無上美味！」楚長生心中驚嘆，頓時越加的期待了起來。

    饕餮肉作為高級食材，自然不是什麼廚子都是能夠烹飪的，如果實力不夠，想要烹飪這等菜品，絕對會吃大虧。

    就算是饕餮谷的一等廚師都不一定有把握說能夠將這食材處理好！

    不知道步方會拿出什麼樣的菜品呢？！

    楚長生心中忽然頗有幾分期待。

    本來他來這兒是為了帶小芽會饕餮谷中接受傳承的，但是現在看來……還是嘗完這饕餮肉在走吧。

    這種美食在前，如果錯過了，那實在是一種罪過！

    ……

    廚房之中。

    步方往那熬煮的不斷反觀的玄武鍋中加入了些許水晶鹽，使得其更加的入味。

    爾後在沸騰一段時間之後，便是收了天地玄火。

    在收完了火焰之後，則是往其中滴入了幾滴特製的油汁，不是平時原來炒菜的油汁，而是步方特製的油汁，具有提鮮的作用。

    而到了現在，第一個部分便是徹底的完成了。

    將那些經過熬煮的呈現橙黃色的饕餮蹄撈出，瀝乾了湯汁，擺放在了一個個準備好的大號青花瓷盤中後。

    步方便是後退一步，深吸一口氣。

    待這饕餮蹄冷卻到溫熱之後，將準備好的糖汁刷在每個饕餮蹄上，步方便是打算開始最後的步驟。

    架爐炙烤……饕餮蹄！8)